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Recommandations restauration durable lors d'évènements

Vous préparez un apéritif ? Vous organisez un buffet lors d'un événement ?

Cette fiche vous donne des recommandations pratiques sur la manière de combiner plaisir des papilles et respect de l’environnement. Faire le bon choix, c’est simple et ça fait la différence. Il est fortement conseillé de la joindre à la demande d’offres.

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Informations sur le document

Type

Document
Format de fichier

PDF
Éditeurs

Office fédéral de l'environnement OFEV
Date de publication

1 mars 2019
Langues disponibles

Allemand, Français, Italien
Contact

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Dernière modification

27 décembre 2024

Mots-clés / Synonyme

déchets alimentaires alimentation gaspillage nutrition suffisance